pan de masa madre hecho con harina, agua sal pero laminado con mantequilla.
Suave, esponjoso y con mucho sabor a mantequilla.
*libre de huevo
Nuestro croissant sourdough de masa madre artesanal en Guatemala es el resultado de una fermentación lenta de más de 24 horas, que le otorga una profundidad de sabor única y una textura irresistible: crujiente por fuera, con capas hojaldradas y un interior suave y aireado.
A diferencia de los croissants convencionales, utilizamos masa madre natural como fermentador, lo que significa que no usamos levadura comercial. Esto aporta un ligero toque ácido característico del sourdough y hace que sea más fácil de digerir.
El proceso de laminado con mantequilla de alta calidad crea las capas perfectas que lo hacen irresistible. Ideal para el desayuno, el brunch o como acompañante gourmet. Disponible en MasaMadre Guatemala, tu panadería artesanal de masa madre.
