¿Qué es?
Pan de molde italiano elaborado con masa madre de fermentación lenta, harina italiana sin fortificar y aceite de oliva extra virgen. Miga suave y abierta, corteza fina, sabor limpio con notas ligeramente ácidas. Se entrega rebanado y listo para usar.
Beneficios reales
- Fermentación lenta con masa madre: más fácil de digerir que el pan de molde industrial.
- Harina italiana sin fortificar: ingredientes limpios, sin aditivos químicos.
- Sin azúcar añadida, sin levadura comercial, sin mejorantes.
- Vegano: sin lácteos ni huevos.
- Sin conservantes.
Cómo se usa
Perfecto para sándwiches fam iliares, tostadas con aceite de oliva y tomate, o acompañando sopas y ensaladas. También ideal para preparar bruschetta. Se puede refrigerar o congelar en rebanadas.
Por qué el nuestro es distinto
El pan de molde industrial usa mejorantes, conservantes y levadura rápida. El nuestro fermenta 12+ horas con masa madre viva y harina italiana sin procesar. Miga que no colapsa, sabor real, sin trucos industriales.
Presentación: Barra cortada en rebanadas, lista para usar.
