¿Qué es?
Pan italiano de masa madre con pesto genovés artesanal. Corteza dorada y crujiente, miga suave y abierta con capas de pesto fragante elaborado con albahaca fresca, piñones, queso y aceite de oliva. Fermentación lenta de 12 horas o más.
Características reales
- Pesto con ingredientes reales: albahaca fresca, sin conservantes ni saborizantes artificiales.
- Fermentación lenta con masa madre: más fácil de digerir que el pan industrial.
- Sin levadura comercial ni mejorantes.
- Sin azúcar añadida.
Cómo se usa
Perfecto tibio o a temperatura ambiente como pan de mesa, para acompañar pastas, ensaladas mediterráneas o quesos artesanales. Ideal para tostadas o como base de sándwiches gourmet.
Por qué el nuestro es distinto
El pesto viene de receta artesanal, no de un frasco industrial. El pan fermenta con masa madre viva. El resultado es una textura y sabor que el pan de pesto industrial no puede igualar.
Presentación: Hogaza de pan italiano con pesto. Pedido previo requerido.
