¿Qué es?
Pan italiano artesanal de masa madre con una mezcla de cuatro quesos y vino. Corteza dorada y crujiente, miga suave con sabor profundo a queso fundido y notas de vino. Fermentación lenta de 12 horas o más. Sin levadura comercial ni aditivos.
Características reales
- Cuatro quesos reales: mezcla artesanal sin quesos procesados ni imitaciones.
- Vino incorporado a la masa: sin aromas artificiales.
- Fermentación lenta con masa madre: más fácil de digerir que el pan industrial.
- Sin levadura comercial ni mejorantes.
Cómo se usa
Perfecto tibio como pan de mesa gourmet, para acompañar tablas de embutidos, charcutería, uvas o vino tinto. Ideal para tostadas con mermelada de higos o miel artesanal.
Por qué el nuestro es distinto
Los panes de queso industriales usan quesos procesados y aromas. El nuestro mezcla quesos reales en la masa y fermenta con levain durante horas. El resultado: sabor complejo y textura que no se logra con atajos industriales.
Presentación: Hogaza de pan italiano 4 quesos y vino. Pedido previo requerido.
