¿Qué es?
Macis es una especia aromática obtenida del arilo, la membrana rojiza que envuelve la semilla del árbol de la nuez moscada. Se cultiva en regiones tropicales como Sudamérica y se caracteriza por un aroma delicado y ligeramente dulce.
Propiedades
Aporta compuestos aromáticos naturales
Bajo aporte calórico
Sabor suave, más fino que la nuez moscada
Usos
Ideal para: repostería, cremas, salsas blancas, purés, bebidas calientes, panes especiados y platos donde se busca un toque cálido y elegante.
Presentación
Frasco de vidrio de 25 g de macis.
