¿Qué es?
Harina elaborada a partir de espelta, un trigo ancestral con sabor suave y ligeramente a nuez. Ideal para panadería y repostería con un perfil más tradicional.
Propiedades
Fuente de carbohidratos complejos
Aporta proteína vegetal y fibra
Contiene minerales como hierro y magnesio
Usos
Perfecta para: panes, bizcochos, galletas, masas saladas y repostería casera. Puede usarse sola o mezclada con otras harinas.
Presentación
Tarro de 600 g de harina de espelta.
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