¿Qué es?
Limón criollo deshidratado durante más de 5 días hasta concentrar su sabor. El limón negro se caracteriza por notas cítricas profundas, ligeramente ahumadas y ácidas.
Propiedades
Aporta compuestos aromáticos naturales
Bajo aporte calórico
Sabor cítrico intenso y concentrado
Usos
Ideal para: cocina de Medio Oriente, arroces, guisos, sopas, carnes, pescados, legumbres y salsas donde se busca un toque ácido complejo.
Presentación
Frasco de vidrio de 25 g de limón negro deshidratado.
